パナソニックSD-SB1でソフト食パン【ぱん日記#1】

ぱん日記

こんにちはこんにちは!!

念願のホームベーカリーを買ったのでパンを焼いています。

買ったのはこれ。

パナソニックのSD-SB1という機種です。

前回このマシンをつかって「基本のパン」を焼きました。

付属レシピの一番最初にのっているパンです。

パナソニックのHB(SD-SB1)レビュー【ぱん日記#0】
こんにちは。ひびのつぶです。コロナウイルスが世界でまん延していて、みなさまもきゅうくつな日々をお過ごしのことと思います。家計のことや仕事のことで困った話はまた別の機会に話したいのですが…今回はパンの話です。外出をなるべく控え...

外側はカリカリで、中はもっちり重厚なパンでした。

今回は付属レシピの次のメニュー「ソフト食パン」を焼いてみます。

SD-SB1でソフト食パンを焼く

つくりかたは相変わらずカンタンです。

付属のレシピでは

1基本の食パン
2基本の食パン(具材入り)
3ソフト食パン

の順にのっているので、今回は3のレシピをためしています。

…といってもつくりかたは前回の1のレシピと同じ。材料のバターが10gから15gに変更になっているだけです。

こんなふうにスケールに直接釜をのせて材料をはかると楽なことに気づきました!!

ひとつはかるごとにメモリをリセットして、どんどん入れていきます。

こうするとボールがいらないので片付けがらくちんです♪

ただ、イーストだけは混ぜずに別でセットするのでご注意を。

専用のスプーンをつかうといいですよ・・・あっ

やらかしました。

予約メニューで焼いてみる

朝できあがるようにセットしてみました。

 ①メニュー3をえらぶ
②予約時間をえらぶ
③スタート

これだけでOK。あいかわらず簡単でした。

慣れてきたらお米を洗ってタイマーで炊くのと変わらないかもなぁという印象です。

猛烈なパンのにおいで目覚める

うるさくて眠れなかったらどうしよう。朝起きられなかったらどうしようと不安でしたが、心配は無用でした!

まず音。寝室のとなりがキッチンなのですが、いつこねたの?というくらい静かでした。

そして…朝。説明書にはできあがったらすぐ釜を取り出して冷ます。2分置いたら釜からパンを取り出すとある。なので放置はゆるされない。

心配だったが朝も起きられた。なぜなら家の中が猛烈なパンのにおいになったから!

タイマーもひかえめな音で鳴るけど、できあがりの10分前くらいにはにおいで目が覚めた。

ソフト食パンの味は?

見た目はこんなかんじ。「基本の食パン」よりふくらんだので、てっぺんの焼きが甘めだった。

あいかわらず側面はカリカリ。

キメの荒いところはあるが、前回のような大きな穴はない。

味は、前回よりもしょっぱく感じる。多少だけどバターを多く入れたからかもしれない。

あ、わたしは家にある有塩バターをつかっています。が

「無塩バターをつかうのがおすすめ」と説明書に小さい字で書いてあるのを見つけました!!そうやったん…

まぁ有塩でもおいしく焼けたけどね。

食感は、前回よりもたしかにソフトかもしれない。でも、市販の食パンに比べるとこれでももっちり寄りに仕上がっていると思う。

あとは風味。風味は少し弱いように感じるが気のせいだろうか?

家の中はパンのにおいが充満しているが、食べた時のにおいは弱い気がする。なぜだろう。

①小麦粉のモンダイ
②部屋がパンのにおいなせい

原因はこのくらいしか思い浮かばない。

強力粉は家にあったものを使っているが、説明書にはカメリヤがおすすめと書いてある。

カメリアを使ったら解決するのかもしれないな。今回はここまでです。

次回は付属のレシピの「フランスパン」を焼いてみるか、同じレシピをカメリヤで試すか、どっちかやってみようかな。

カメリヤってこれでいいのかな…わからん。

ではまたです。

追記

レシピの分量を間違えていたことが後日判明しました!!

【ぱん日記 #2】凡ミス!分量を間違えてた話
レシピの分量を間違えてつくっていた。わたしの失敗を見て、同じ過ちをしないよう気を付けていただきたい。

コメント

タイトルとURLをコピーしました